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（达州日报社全媒体记者 严衡玬）脆皮烤五花、香辣烤猪蹄、铁板鱿鱼、美蛙鱼头……华灯初上，夜色渐浓，渠城地旺广场美食街迎来一天中最热闹的时刻，令人垂涎的各类美食散发出诱人香味，吸引了不少群众驻足品尝。

“您二位用餐，我们建议您勾选小份菜品，适量点单，如果不够吃，可以随时喊我们加单。”随机走进一家餐馆，服务员正在向点餐的顾客建议。

“我们结合顾客的消费习惯，开发了一些小份菜品供顾客选择，同时，我们在顾客用餐的区域都设立了专用的打包盒以及打包袋，引导顾客绿色消费。”渠县古今香食府负责人何紫菁说。环顾店内，随处可见文明宣传牌和公益宣传海报，餐桌上也摆放着“文明用餐、珍惜粮食”的提示卡，时刻提醒消费者理性点餐、适量点餐，让勤俭节约成为一种日常习惯。

“餐桌文明”是社会文明的重要体现，是社会文明的缩影。

近年来，渠县持续倡导全社会形成崇尚节约、反对浪费的餐饮消费习惯，通过开展不定期上门宣传引导、例行检查等形式，督导辖区内各餐饮单位积极开展“文明餐桌”创建活动。

家庭中按人数计划做饭，避免浪费；食堂里有序排队，少量多次取餐；消费者自觉按需点餐，积极践行“光盘行动”……这些经常在群众身边出现的场景，处处体现着“小餐桌，大文明”。

在渠县市场监督管理局机关食堂后厨，无论是从食材的选择、搭配，还是烹饪各环节的安排，食堂都做到了精打细算。“我们会根据每日的用餐人数，合理采购，减少肉类、蔬菜的库存积压，还利用蔬菜的边角料制作咸菜，供早餐食用。”渠县市场监督管理局机关食堂负责人吴晓均说。

“在取餐中，我们坚持按需选餐，坚决杜绝铺张浪费现象，共同创造文明健康的生活方式。”渠县市场监督管理局工作人员陈伟说。

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